Needleminders...

Van Corine kreeg ik deze 2 prachtige needleminders. Ik had nog nooit met needleminders gewerkt en stak mijn naalden altijd in de zetel of mijn broek (eerder prikken in mijn billen) en ik moet zeggen dat ik het wel prettig vind werken. Ik ben er nog niet helemaal aan gewend en stop nog vaak een naald in mijn broek maar ze zijn superleuk.

Corine gave me these two beautiful needleminders. I had never worked with them before and putted my needle in the sofa or my pants and I have to day they work nicely. I'm not really used by it yet and still put needles in my pants occassionaly but they are quite useful.

Je kan haar groep op facebook vinden.
You can find her group on facebook.

https://m.facebook.com/groups/166151550432603

Kanelbulle: recept

Voor 1 keer alleen in het Nederlands...

For once only in Dutch...

Kanelbulle, het recept.

Benodigdheden:

150 gr boter

50 gram verse gist, ook bekend als koningsgist. De pakjes komen meestal in 42 gram, maar je hebt echt 50 gram nodig

5 dl melk

een halve koffielepel zout

1 dl suiker

800 gram witte bloem (niet zelfrijzend of met bakpoeder in, dus gewone bloem)

1 losgeklopt ei (om te bestrijken)

parelsuiker

Dit is voor de koekjes. Eigenlijk is dit een soort van zoet sandwichdeeg.

Voor de vulling heb je nodig:

150 gr boter

1 dl suiker

2 soeplepels kaneel

Het deeg maak je zo:

Verwarm de melk tot 37 graden. Je kan met een thermometer werken of gewoon je vinger er in stoppen en voelen hoe warm de melk is. (zo heb ik et gedaan) Verkruimel de gist in een kom en giet de melk erover en roer tot de gist is opgelost. Doe de boter in stukjes en voeg toe. Hierna voeg je de suiker en het zout toe. Doe de bloem voorzichtig er bij en start met kneden. (met de hand of met deeghaken). Kneed et het deeg tot het glad is. Dan doe je een handdoek over de kom en laat dit 30 minuten rijzen. Ondertussen kan je de vulling maken.

Voor de vulling laat je de boter smelten. Blijf roeren zodat ze niet verkleurd. Haal van het vuur. Voeg de suiker toe en de kaneel en blijf roeren. Laat rusten. Het moet bijna hard zijn, dus niet meer vloeibaar.

Verder met het deeg. Strooi bloem op je werkoppervlak en kneed het deeg opnieuw. Verdeel het deeg in stukken en rol open op de tafel. Ik heb kleine bullar gemaakt, maar je kan ook grote maken. Neem de suiker/kaneelmengeling en strijk over het volledige stuk uitgerold deeg. Rol het deeg op en snij stukjes van het deeg. Je krijgt dan mooie rondjes. Leg deze op een bakplaat met bakpapier, met de gesneden kant op de bakplaat.

Leg opnieuw een handdoek over de bakplaat en laat 40 rijzen. Verwarm de oven op 225 graden. Na het rijzen neem je het losgeklopt ei en een borsteltje en strijk je de bovenkant in met ei. Bestrooi met parelsuiker. 

Zet in de oven voor ongeveer 5 a 10 minuten. Blijf er zeker bij, want ze bakken heel erg snel. Van zodra ze een mooie bruine kleur hebben zijn ze klaar. De mijne op de foto zijn iets te donker, maar daarom zeker niet slecht.

Laten afkoelen en smakelijk :)

Groetjes, Babs

Kanelbullar

Ze zijn ondertussen al lang opgegeten en ik had meer dan dit schaaltje, maar ben vergeten om meer foto's te maken. Sinds september volg ik Zweedse les in avondschool en ik zit dus in mijn eerste jaar. Na onze examens kregen we een nieuwjaarsfeestje en iedereen moest wat meebrengen. Dus besloot ik om iets typisch Zweeds te maken: kanelbullar. Het recept heb ik natuurlijk van uit het Zweeds gevolgd en het viel best mee. Sommige woorden moest ik opzoeken, maar ze waren lekker dus ik heb (volgens mij) niks mis gedaan.

They have been eaten allready and I had a lot more than this tray, but I forgot to make more pictures. Since September I follow a course Swedish and I'm in my first year. In January, after our exams we had a New years party and everyone had to bring something to eat. So I decided to bake something typical Swedish: kanelbullar. The recipe I found online and I used a recipe in Swedish and it was quite ok to follow. Some words I had to look up, but they were very good (and according to me) I didn't do anything wrong with the recipe.

Love, Babs

Green, brown and a bit of purple...

Mama weet al dat ik er aan bezig ben en heeft een stuk gezien dus geheimhouden kan ik het niet meer. Hier dus al de (gevorderde) start van Lavender Fairy. Ook een Joan Elliott. Voorlopig alleen kruissteekjes en nog niet zo heel veel af maar we komen er hopelijk wel voor Moederdag.

My mom allready knows I started it and has seen it too so it's no use anymore to keep it a secret. So here is the advanced start of the Lavender Fairy by Joan Elliott. So far only full cross stitches and not a lot has been done yet but hopefully finished in time for Mothers Day.

Love, Babs

Autumn Fairy framed

De Autumn Fairy is ingelijst en deze middag opgehangen. De foto's geven niet echt weer hoe mooi ze eigenlijk is en de lijst past er prachtig bij. Ook dit keer is de lijst gemaakt door een lijstenmaker in de buurt van mama,  door Conny en Koen van Jafacoko.

The Autumn Fairy is framed and hung up on the wall this afternoon. The pictures don't really show how nice she is and the frame perfectly fits it. This frame was again made by a framemaker nearby my mum, by Conny and Koen from Jafacoko

Love, Babs